ファット エンジェル

ファット エンジェル（Fat Angel）はフェアファックス（Fairfax）にあるパン屋さんです。


ここのオーナーは、なんと”マリンじゃないけど、是非とも紹介したいシリーズ”で紹介した、ソノマ カウンティの フリーストーン（Sonoma County, Freestone）にあるワイルド フラワー ブレッド（Wild Flour Bread）というパン屋さんで修行をしていた人です。

ファット エンジェルのサイトより

ここがオープンした時は喜んだ人が結構いました。だってフリーストーンは遠いですから....。

ここに時たま行くのですが、ビスコッティを見つけたら絶対買います。

もちろん、ファット エンジェルもワイルド フラワー ブレッド同様、オーガニックとか材料にこだわっています。私はここのクランベリースコーンのファンです。


コーヒーにもこだわりをもっています。オレンジジュースなんぞ手絞りです。


そうそう、ウェディングケーキやバースデーケーキなどケーキのオーダーメイドもあります。