人気のドレッシング

サンアンセルモにあるComfortsというレストランカフェはこの町で人気のレストランです。

朝、オープンと同時に朝食のお客さんでいっぱい。10時すぎになるとブランチのお客さんでいっぱい。昼時はもちろんランチのお客さんでいっぱい。

夕方になると、テイクアウトのお客さんでいっぱい。

とにかくいつも沢山の人で賑わっているお店です。

このレストランはドレッシングやソースなどの食品類の販売、ケーキのウィンドーもあるし、テイクアウトのウィンドーもあります。テイクアウトのお料理をその場で食べることができるテーブルもあります。そしてレストランもあります。

私はたまに散歩の帰りに立ち寄って、テイクアウトの料理を2〜3品お皿に入れてもらって、お店のテーブルでブランチをすることがあります。

このお店は、オープン当時は今の半分のサイズでこじんまりとした店内で食べるスペースが数席あるテイクアウト専門のお店でした。

Comfortsより

それがチャイニーズチキンサラダの大ヒットで店の隣りにレストランをオープンし、いつも人気のレストランになりました。

確かに、テイクアウトの料理もレストランも美味しいですよ。

この大ヒット商品となったチャイニーズチキンサラダの何が受けたかと言うと、オリジナルドレッシングです。これがホントに美味しいのです。

しばらくしてドレッシングだけ瓶詰めされスーパーなどでも販売されるようになりました。

Romain LettuceとIceberg Lettuceを細めにザクザクと切り、素揚げしたライスヌードル、グリルチキンをさいたもの、オレンジスライス、ローストアーモンドスライス、ねぎの小口切りをざっくりと混ぜたところにこのドレッシングを合わせます。

Romain Lettuce

Iceberg Lettuce

私は、Romain Lettuceのざく切りとワンタンの皮の素揚げ、ラディッシュのスライス、ねぎの小口切りを混ぜたものにこのドレッシングを合わせます。

ポットラックやBBQなんかの時にこのサラダを持って行くと、すぐになくなります。

Comforts Cafe
335 San Anselmo Avenue, San Anselmo, CA 94960
(415) 454-9840

yelp

Office/Catering:
月〜金：9:00am〜5:00pm
Take-out:
月〜金：6:30am〜7:00pm
土：7:30am〜6:00pm
日：8:00am〜3:00 pm
Café:
月〜金：Breakfast 8:00am〜12:00pm、Lunch 11:00am〜2:30pm
土日：Brunch 8:00am〜3:00pm

マウントタムです

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