ホチャタ＠とってもおいしいメキシカンドリンク

メキシコ料理を食べに行くと、白い飲み物を飲んでいる人が結構いるのです。そんなに人気の飲み物なら飲んでみようと、何の飲み物か聞いてみるとHorchata（ホチャタ）という米で作ったジュース。

ますます興味がわいてきました。米でジュースねぇ。

さっそく注文して飲んでみたら、めちゃくちゃ甘い！でもおいしい。氷を入れて冷たくしたのは本当に美味しいですね。メキシコでは定番の飲み物なんだそうです。

それ以来、メキシコ料理を食べに行くたびに注文するようになったんですが、日本人の私にはやっぱり甘すぎる。

というわけで、自分で作ってみようといろいろネットで調べたのですが、ホントにまぁいろんなレシピがあって、それぞれ微妙に違う。

それで、10種類以上のレシピを読んでみて、これならいけるだろうと自分でレシピをまとめて実際に作ってみました。

【材料】

Long grain rice: 1 カップ

シナモンスティック：2本

コンデンスミルク：1缶

エバボレイトミルク：1缶

バニラエッセンス；大さじ1

シナモンパウダー：小さじ1

水：7カップほど

※あっさりめがお好みなら、コンデンスミルクとエバボレイトミルクのかわりに牛乳２カップと砂糖3/4カップ。

【作り方】

1）ミキサーに洗った米とパキパキと折ったシナモンスティックと水を2〜3カップほど入れて、ガ〜〜ッと1〜2分ほど。

2）容器に移して、冷蔵庫で一晩。

3）一晩置いたものをこし器か手ぬぐいでこして、ピッチャーにいれます。
※米とシナモンスティックのくずが入ると舌触りが悪いので。

4）コンデンスミルク：1缶、エバボレイトミルク：1缶、バニラエッセンス；大さじ1

シナモンパウダー：小さじ1、水：４〜5カップを入れて、グルグルと混ぜてできあがり。

※味を見ながら水を加減して下さい。

※シナモンパウダーは入れても入れなくても大丈夫です。シナモンスティックを一晩浸けているので十分味は出ています。

5）グラスに氷を入れて、そこへできあがったホチャタを入れて冷たくして飲むと美味しいです。

※時間を置くと、ピッチャーの底に米粉が沈殿するので、グラスに注ぐ前によく混ぜます。

熱々のブリトーをかぶりながら、冷えたホチャタを飲むのがマイブームになってます。

クリスマスツリーを買ってきました

今年も、昨年と同じ所へもみの木を買いに次男と行ってきました。昨年は7.5フィートで背が高すぎて、家の天井にくっついてしまったので、今年は6フィートのもみの木を購入。
いろんな種類のもみの木があるのですが、葉の緑が濃くて、葉っぱがくるんと丸まっているので、飾りが取り付けやすいNoble fir（ノーブルもみ）を毎年購入します。

 去年は決めるのに2時間近くかかりましたが、今年はたった30分。ラッキーなことにしょっぱなから高さと枝振りと形のいいのが見つかりました。61ドル也。ハーフフィート高くなるごとに10ドル上乗せです。

候補は3本あったんですが、自分が気に入った木を握って放さない次男（笑）。去年はあっちこっち見て回っているうちに、お気に入りを他の人に取られてしまったんで今年は握ったまま動きませんでしたよ.....。

購入する木が決まったんで、おじさんを呼んできて表まで運んでもらい、水を吸いやすくするためにハーフインチほど木の切り口を切ってもらいます。これをフレッシュカットといいます。

ダンナにトラックで取りにきてもらって、家に運びました。息子達が、外で木を揺すってしっかりと葉を落とし、家の中に運んで、あ〜だ、こ〜だと木の位置をチェックしながらスタンドに立てます。

何せ、重いのでスタンドの中央にピタッとはめるのが大変。その次に、まっすぐに立てるのが大変。ちょうどまっすぐになったところで、スタンドの4カ所についているネジをくるくる回して木を固定するのもまた一苦労です。

スタンドの中央へ置くのが大変

あ〜もうちょと右ね〜。 

固定するためにネジでとめて....

スタンドの中央に置いて、まっすぐ立てて、ネジで固定したら、スタンドに付いている水盤に水を入れます。聞く所によると、一日4リットルの水を吸い上げるのだそうです。夜中にシューシューってもみの木が水を吸い上げる音が聞こえるんですよ。
とにかく、毎日水を切らさないようにして1月半ばまでクリスマスツリーを飾っておきます。

さて、次は豆電球が100個くっついたコードをグルグルとまくのですが、今年の木は横幅がすごくあって、4本のコードでは足りず、予備で持っていたのを1本追加して、それでもまだ足りず、もう1本買ってきました。

この作業がかなり疲れるの。ツリーの周りをグルグルと何度も回らないといけないし、ときどき遠くから、豆電球がバランス良く散らばっているか確認しないといけないし。

豆電球コードをまき終わったら、オーナメントの飾り付け。クリスマスが終わったら激安になるんで買いに行くわけです。だから年々増えるんですよね.....。

 豆電球コードをもう一本買う前の状態。ね、下の方が暗いでしょ。

↓

下に一本追加しました

今年はもみの木販売特設会場で↓こんなベイビーもみの木をもらいました。ここの会社の創立50周年記念とのことで、マグカップと一緒にもらいました。

これを日当りの良いところに植えたら、数年後にはおっきなもみの木になるんですよね。

7〜8年後ぐらいにはクリスマスツリーが自給できるってことですよね。楽しみです。

めちゃうまサンドイッチ＠サウサリート

サウサリートにDavey Jones Deliという美味しいサンドイッチ屋さんがあります。カフェとかではなくて、サウサリート名物ボートハウスが並ぶマリーナのすぐ前にあるちっちゃなマーケットの中にあるデリーです。 

お店の壁にかけられた黒板にメニューが書かれているのですが、具が多過ぎてひじょ〜に読みにくいので、サイトで読んでから行った方が注文しやすいと思います。
メニュ→こちら

メニューを見てびっくりなのが、デリーのTo Goのサンドイッチにしてはお値段が高い。
でも結構なボリュームで、具の種類が多くて、自家製ソースがおいしい。

また、ターキー、ビーフ、ポークはここで味付けしてローストされている手作りです。
注文の際には好きな具材と嫌いな具材、スパイシーがいいのか甘めがいいのかなどなど、具体的に注文すると、好み通りなのを作ってくれます。

この日、私は一番売れているとメニューに書かれているVegan Wrap(ヴィーガンラップ＄10）を注文してみました。

メニューに書かれている具はこんなに....
5 Proteins, Rustic Hummus, Raw Almonds, Avocado, Quinoa Tabouli of Seasonal Herbs & Veggies, Green Sprouts & Bean Sprouts with plenty Spinach & Arugula, Roast Garlic & Roast Red Pepper Sauces, Lemon, Gomazio, and a little kiss of Fresh Jalapeño.

メニューを見ていてこのGomazioってごま塩のことだろうかとかなり悩みました（笑）。

苦手なアボガドとシラントロを抜いてもらって、スパイーシーソースを加えてもらいました。ぴり〜〜っと辛かったけど、めちゃうま。生のアーモンドがぼろぼろと入っていてこれがまた硬いんだけど美味しい。

これだけの種類の野菜がぎゅ〜っと詰まてるんで葉っぱ臭かったらやだなと思っていたんですが、特性ソースのおかげであっさりぺろっと食べてしまいました。葉っぱ類をむしゃむしゃと食べている最中、なんか馬になったような気分でしたが、このヴィーガンラップは美味しかったです。

次回はReuben($13)を食べてみたいですね。
Pastrami, Saurkraut, Goat Cheddar, Cran Dijon, Roast Garlic & Red Pepper Sauces, Pickle, Pepperoncini, & Onion, Lettuce, Tomato, Cilantro, & kiss of Mango Chipotle Slaw.

とにかく具が多いせいか、注文してから10分近く待たされますが、待っている間、店内で飲み物を買ったり、外のマリーナをぼーっと眺めたりして時間をつぶして下さい。

カウンター内では3人のお兄さんたちがサンドイッチを作っているのですが、一人浮いてる人が....。サンドイッチを作っているイメージとかけ離れたかっこいいお兄さんでした。
注文している最中にかなり緊張....川^＿^；儿

Davey Jones Deli
New Bate Shop内
1 Gate 6 Rd.
Sausalito, CA 94965
(415) 33-2282
Yelp → こちら

営業時間：
★カウンターで注文して作ってもらう場合：火〜日：10am〜3pm
★店頭で出来上がったものを購入する場合：毎日：7:30am〜Midnight