家庭菜園＠レモン収穫

我が家の庭には、りんご、プラム、びわ、みかん、レモンと実が生る木が5本あります。それぞれのシーズンになると本当に収穫が楽しみなのです。

6月下旬はびわです。庭のプールの横にあるのですが、私がこの家に引越して来てから10年あまりで高さが1.5倍になりました。次男と私はびわが大好きで、泳いでは木に登って実を取り、たねをプールサイドに並べていきます（笑）

7月はプラムです。やはり木熟れが美味しいので、濃い赤色になるまで毎日眺めながらがまんするのですが、タイミングがちょっと送れると、鳥とかリスとかに先を越されます。

10月~11月になるとりんごです。りんごはほったらかしにしているせいか、あまり大きな実は生りません。酸味もちょっとあるので、生で食べるより、もっぱらアップルソース用です。

次男が赤ん坊の時はこのアップルソースを離乳食に食べていました。

11月〜12月にはマンダリン オレンジ（みかん）とレモンです。夏にきれいな白い花が咲くのですが、実が生るまでにすごい時間がかかります。収穫はいつも冬。

我が家のレモンはマイヤーレモン（Meyer Lemon）という種類のレモンで、レモンとオレンジの交配種らしいです。

普通のレモンのような黄色ではなく、ちょっとオレンジがかった黄色で、味も酸味が強くなく、まろやかな酸味です。とても美味しいのですよ。

私はこれでいつもレモネードを作ります。

1週間ほど前だったか、長男が、”お母さんレモンがすごいことになってるよ”というので久々に（笑）庭に出てみたら、でっかいレモンがいっぱい生ってました。あれぇ〜いつの間に〜（笑）。

左がレモン、右がマンダリン

おいしいレモネードのレシピ。

レモンジュース：1カップ強、オーガニック ケインシュガー：1カップ、水：5〜6カップ　をよーく混ぜてできあがり。

実はレモンとみかんの木の下は次男のいちご畑になっています（笑）。ダンゴムシにやられないように時々お手入れをしています。いちごは春と秋の年2回収穫できます。


そういえば、レモンの木の斜め前にクラブ アップル（花海棠/はなかいどう）の木があります。

春になると桜のような花が満開になりそれは見事です。いつもそこでお花見をします。花が終わるとサクランボのような小振りのりんごが生ります。食べられる物ではないとずっと思っていたのでほったらかしだったのですが、実はジャムとかにするそうで.....知らんかった....。

レモンの後ろに家庭菜園用のスペースがあるのですが、植えているのは、ねぎ、三葉、にら、小松菜、みょうがです。今年の夏はトマトとねぎが豊作でした。

三葉は放っておくと、花が咲いて種が散ってなんぼでも増えます。すごいことになります。

小松菜も毎年2〜3本放っておくと、黄色い花が咲いて種の房がたくさんできます。今庭に植えている小松菜は5代目です。

今年はどれだけトマトソースを作ったか。それからねぎ焼きもけっこう食べました。ダンナは初めてねぎ焼きを食べたらしく、あまりの美味しさに感動してました。関西ではけっこう食べますよね。ねぎ焼き屋さんまであったし....。

ポン酢と七味で食べたらおいしいのですよねぇ〜。

昨年はバジルを植えて、これまたペストソースを山ほど作りました。葉っぱを一枚一枚穫るのがのが本当に面倒だから今年は植えなかった....（笑）

三葉

これからぜひ植えたいなぁと思っているのが、すだち、ふき、いちぢくです。