本物の砂糖使用のペプシ

長男が友人たちとパーティをすることになり、彼は飲み物担当ということで、一緒にスーパーに買い出しに行きました。
こういったパーティでつきものの飲み物と言えば、コーク類ですね。ところが、今回は指定があるとのことで、長男が選んだのは本物の砂糖を使用したペプシでした。


パッケージに書かれているThrowbackには、復刻版とか復活とかいう意味があります。
本物の砂糖を使った復刻版ペプシってことなんでしょうか。


じゃぁ従来のペプシやコークなどの炭酸飲料水・清涼飲料水にはどんな甘味料が使われているのかというとコーンシロップですね。
アメリカでは肥満や糖尿病の原因として問題になっているので、あまり摂取しないように心がています。買い物をする時でもなるべくコーンシロップの入っていない物を選ぶようにしていますが、実際コーンシロップで何？ということで、ウィキペディアを読んでみました。


コーンシロップ（Corn syrup）とは、トウモロコシの澱粉（コーンスターチ）を酵素、酸で分解（異性化糖）し糖に変えた糖液、シロップ。
主に、食品・菓子の艶出し、とろみ、甘味料に用いられる。 原料が「トウモロコシ」で比較的安価の為、多くの食品・菓子の原材料に使用される。欧米でも、同様に多く使われる。

要は、高濃度の果糖でできたシロップってことですね。肥満や糖尿病の原因になります。
今時の高校生達、ちゃんと健康のことも考えておやつを選んでるんだなと思ったら、それだけではないようで、本物の砂糖を使った方がおいしいというのもあるのです。
コーラがその良い例です。
こちらではメキシコのコークがとても人気があります。アメリカのコークよりおいしいのです。うちのダンナや息子達は普段あまりコークを飲まないように気をつけてはいますが、メキシコ産コークを見つけたら絶対飲んでます（笑）
先日グーグルに行ったときも、カフェにはメキシコ産コークを置いていました。


ではなぜアメリカのコークよりメキシコのコークの方がおいしいのか。アメリカのコークはコーンシロップを使っていますが、メキシコのコークは本物の（さとうきびなどの）砂糖を使っています。飲み比べてみたら味の違いがよくわかります。


でもね、いくらコーンシロップより身体にいいといっても、やっぱりかなりの量の砂糖が入っているわけで、飲み過ぎると身体に良くはありませんが.....。



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