123 ボリナス＠ワイン＆ビール バー

フェアファックス フェスティバルの日、ダウンタウンを歩いていたら、フェスティバルの初日の6月9日（土）にオープンしたお店を発見。
123 Bolinas（ボリナス）というワイン＆ビール バー

ガラス張りのお店で店内を覗くと、インテリアもシンプルでおしゃれです。テーブルやら椅子やらがホワイトオークの温もりを感じるオリジナルのもののようで、かなりのこだわりを感じます。

このバーのインテリアに興味のある方は → こちら

こだわっているのはインテリアだけではなく食材も。マリンオーガニックで名高いマリンのファーマーズマーケットのローカル食材を使用しています。使用しているだけではありませんよ、このレストラン、マリンオーガニックのメンバーです。
お食事メニュー → こちら

ワインもビールもけっこうな種類を揃えています。
ワインメニュー → こちら
ビールメニュー → こちら


ここはアーティストのサポートもしております。店内では作品を展示販売しています。アーティストのみなさん、ご自分の作品の展示をして欲しいなぁと思ったら → こちら


キーワードは、Locally、Seasonal、Artisan
ローカルにこだわり、旬の食材にこだわり、職人の手作りにこだわったバーです。


住所の番地がそのまんまお店の名前になってます（笑）
ここ、かなり流行りそうですよ。


123 BOLINAS
123 BOLINAS STREET, FAIRFAX, CA. 
(415) 488-5123